3月29日上午，饮食中心召集各部门负责人齐聚中心会议室，开展集团制度汇编学习培训，对中心“增收节支”工作再部署，再落实。中心主任鲁平主持会议，分管领导江伟到会并讲话。

会议伊始，全体与会人员按照中心制定的培训计划，共同学习了相关文件精神。各部门负责人就贯彻落实 “增收节支”工作进行了深入讨论和细致交流，做到经验共享、相互促进、共同提高。

会议期间，副主任肖中权通报了近期中心安全及防疫工作检查情况，他强调各部门需进一步加强对员工的防疫安全、食品卫生安全及人身安全方面的教育，共同筑牢中心安全工作之基。

鲁平强调，防疫及安全工作是饮食中心的首要工作，容不得丝毫懈怠与马虎，各部门负责人要提高政治站位，对标对表做好中心防疫及安全工作。关于中心“增收节支”工作，他要求大家开动脑筋，通过提高菜品质量、增加菜品品种、改进服务态度来吸引更多的就餐者到学校食堂就餐以达到增收的目的，并通过每周市场询价与物资评议二者有机结合的目的合理定价各类伙食物资的价格，从控源头、降成本两方面达到节支的目的，实现“两个效益”双丰收。

江伟同志从增强“五个意识”入手，对本次会议进行了总结。一是增强安全意识，确保安全；二是增强大局意识，把学校和集团的工作要求抓紧抓实；三是增强主人翁意识，履职尽责做好本职工作；四是增强创新意识，各食堂间要加强相互交流，通过不定期推出新菜、特色菜来提高服务质量；五是增强危机意识，积极应对外卖及校园周边饮食摊点对校园饮食市场的冲击，力求良好经营效益。（饮食服务中心供稿）