6月12日上午，饮食中心召集班子成员、各职能部门负责人、各食堂（餐厅）经理及社会化餐饮负责人，在中心会议室召开食品卫生安全工作专题会，传达学习省高校后勤办公室近期“工作提示”精神、校领导及后勤保障部领导关于学校食堂食品卫生安全工作指示精神，中心主任鲁平主持会议。

会上，分管中心安全工作的副主任周应来通报了近期中心安全与质量综合检查的情况、存在的问题及改进的措施等。

鲁平主任向全体与会人员通报了，近期江西工业职业技术学院食堂疑似吃出“鼠头”的“6·1”食品安全事件最新进展情况，结合校领导及后勤保障部领导关于此事件的指示要求，鲁主任强调，食品安全责任重于泰山，各食堂及社会化餐饮企业负责人要提高认识，提高政治站位；要汲取教训，举一反三；要控源头，抓环节；饮食中心要进一步加强监管，加大处罚力度；发现问题要快速妥善处置；“五要”并举，多管齐下，确保学校食堂的食品卫生与安全，为学校的后勤饮食事业发展做出贡献。

另悉，会后各部门积极行动，组织员工传达学习中心专题会精神，学习中心新印发的《关于制止餐饮浪费践行厉行节约的通知》精神，中心安全与质量组成员深入食堂持续开展食品安全专项检查行动。

（饮食服务中心供稿）