按照中心安排，12月19日至20日，由中心副主任周应来率队，深入东、西校区中心自营及托管食堂（餐厅）开展了12月份月综合质量检查工作。

检查组一行对中心自营各食堂（餐厅）、托管食堂、合作经营风味档口的伙食质量、成本核算、服务态度、安全卫生、内部管理等五项指标及冷库定期“清零”工作进行了细致检查。对检查中发现的问题，检查小组现场提出了针对性的整改意见并要求责任食堂及风味档口及时整改到位。

检查过程中，小组成员还对中心自营各食堂（餐厅）申报的2024年度维修计划进行了实地查勘及复核，做到不漏报。

据悉，2023年在荆州市、区两级市场监管部门的监督指导下，在后勤保障部党政领导的高度重视与支持下，饮食服务中心不断建立健全中心安全管理制度，统一配齐配全了食品安全总监、食品安全管理员队伍，并在中心各食堂推行安全工作“日管控、周排查、月调度”制度，不断夯实中心安全工作之基。（饮食服务中心 供稿）

(审核 朱再春）