为进一步加强学校食堂食品安全工作管理，落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作要求，10月21日上午，集团分管饮食工作的副部长朱再春在饮食服务中心会议室主持召开10月份食品安全工作月调度会议，食品安全总监周应来、饮食服务中心班子全体成员、各部门负责人及各食堂经理参加会议。

会议首先通报了近期发生在昆明市官渡区某学校的“臭肉事件”及该事件的最终处理情况；接下来，朱再春副部长带领全体与会人员共同学习了省食品药品安全办《关于印发省级秋季校园食品安全联合监督抽查工作方案的通知》（鄂食药安办函【2024】23号）、荆州市教育局、市场监管局、市卫生健康委《关于开展秋季校园食品安全联合监督抽查专项行动的实施方案》精神。

朱再春副部长强调，校园食品安全事关师生身体健康，事关学校稳定发展，饮食服务中心全体干部职工对此要保持清醒认识，要从昆明市官渡区某学校的“臭肉事件”中汲取深刻教训，要举一反三，多措并举，多管齐下，全心全力做好学校食品安全工作，服务保障学校高质量发展。

食品安全总监周应来再次提醒各食堂经理，在日常工作中一定要严格执行既定的工作制度和工作流程，切实做到各个环节不走样，不流于形式，确保食品安全工作零事故。

饮食服务中心主任曹静江就近期工作做了安排部署：做好全省、全市两级“秋季校园食品安全联合监督抽查专项行动”学校食堂迎检工作；在全体应届毕业生中开展送“生日面+鸡蛋”套餐活动；在各食堂给就餐师生免费提供餐巾纸及牙签工作；通过832平台购置脱贫地区农副产品工作；启动新一轮食堂物资供应商招标工作等。（饮食服务中心 供稿）

（审核 朱再春）