饮食中心认真贯彻落实学校、后勤集团关于做好放假前、假期中和开学后三个节点重要工作的指示精神，妥善安排好饮食服务保障的各项工作。放假前，中心安全质量检查部深入各部门组织进行了安全大检查，查排安全隐患；综合事务部编印下发了饮食中心《关于2019年寒假工作安排的通知》，细致安排部署中心假期工作，按照通知精神，中心各部门组织部门员工进行了安全常识教育。


　　寒假期间，宝石花餐厅、西二食堂两个假期值班食堂保障供应，保证质量，保证安全，为假期留校师生提供质价相符的饮食服务，圆满完成了假期饮食服务保障任务；安全质量检查部、物资供应部、维修部、核算部、综合事务部等部门相互支持配合，履职尽责，共同完成了停伙食堂物资盘存、转运移交和食堂锅炉维保、天然气报警系统的达标整改及调试、食堂各类炊事机械设备的维护保养等工作。


　　2月14日至15日，饮食中心未雨绸缪，在宝石花餐厅组织召开新学期首次物资评议会，根据商家报价，确定伙食物资供应价格，确定各类伙食物资供应商家，为新学期各食堂如期供伙提前做好物资供应保障，确保各食堂如期供伙。


　　2月22日上午9点，全体饮食员工提前报到，大家扫抹冲洗，撸起袖子加油干，沉寂了一个假期的食堂顿时沸腾起来，环境面貌也焕然一新。2月23日中餐起，中心自营各食堂、托管食堂全部恢复供应，中心安全质量检查部、综合事务部的同志在袁野经理的率领下组成检查组，深入各食堂（餐厅）一线组织进行了综合大检查，了解情况，查找问题，解决困难，保障安全，保证服务，提高质量，为学校春季开学提供坚强可靠的饮食服务保障。 （饮食中心 供稿）