“民以食为天，事莫大于食”，在长江大学校园内，有这样一群可亲可敬可爱的饮食人，他们披星戴月，每天天不亮就从家里出发，赶往食堂为学校师生准备一日三餐，晚上华灯初放，万家灯火时分才带着一身的疲惫回家作短暂的修整，继续为第二天的工作养精蓄锐。他们是学校教学、科研、师生生活秩序坚强的后勤饮食保障者，他们是“舌尖上的长大”的创造者，李书勇、董伦高、唐梅就是他们中的代表。


　　李书勇同志是城中校区食堂经理，1988年来校参加工作至今，是一名不折不扣的“老饮食”。作为食堂经理，他每天比普通食堂员工承担的责任和付出的汗水更多。管理与经营是食堂日常工作并驾齐驱的两架马车，在管理上他要负责，尤其是每学期开学时食堂工作量特别大，他不但认真做好员工的情绪疏导工作，还积极带领员工加班加点，保质保量完成各项工作；在经营上他同样不敢有丝毫松懈，尤其是在当前市场物价居高不下，食堂饭菜价格又不能随行就市的大前提下，想把食堂经营好方方面面的因素都要考虑到，有鉴于此，李书勇同志每天都要综合各类伙食物资的进价，与食堂的保管核算员和红白案师傅们一起精心编制食谱、带领大家按照饮食服务中心制定的“主副食质量标准”精烹细调，既保证食堂饭菜的花色品种，又确保饭菜色香味形俱佳。

　　当前我校各食堂都是企业化运作，为最大限度的降低食堂运营成本，各食堂用工编制紧，员工工作量饱和，李书勇同志在日常工作中更是食堂经理、红白案厨师一肩挑。总之，食堂哪里有需要，他就会出现在哪里，而且除了学校正常的寒暑假外，他个人基本上全年无休。


　　董伦高同志是东二食堂厨师，白案、红案他样样在行。今年下学期开学后，饮食服务中心积极调整食堂菜品结构，进一步加大食堂菜品工作研发力度，狠抓食堂饭菜质量工作不放松，并陆续研发推出了如青椒炒甲鱼、红烧乌龟、糖醋带鱼等系列新菜品，由于中心制定的政策对路，到学校食堂就餐的师生及教职工越来越多，东二食堂的营业额曾多次突破了5万元大关，创该食堂历史新高，董伦高同志作为食堂的主要技术骨干，每天由他亲手烹制的菜肴多达二三十个品种计50—60盘之多，而且为保证这些菜肴的口味及成色，饮食中心要求最好是现炒现卖，由于今年秋季荆州高温无雨，气候干燥，该同志每天工作时，食堂灶台前的温度高达六十度以上，普通人往灶台前一站即是一身汗，而董伦高同志每天上午和下午却要在这样的环境下紧张的工作5—6个小时，用挥汗如雨来形容也一点都不为过，许多时候他的工作服上都能拧得出水来，长时间高强度的工作，把该同志的肾结石都引发了，当食堂经理和同事们都劝他先好好治病、好好休息一下时，该同志考虑到食堂人手少、大家工作都很辛苦时，他强忍病痛，婉拒了大家的好意，坚持带病工作，他乐观、敬业的精神，深深的感染了身边的同事，也激励着同事们与他一道恪尽职守，忘我工作，无私奉献。


　　唐梅同志个人形象好，服务专业，尤其擅长客餐服务摆台与折花，该同志对工作认真负责，是宝石花餐厅的客餐服务员，同时也是该餐厅客餐服务的主要技术骨干。因餐厅客餐服务工作量大，久站，长期的工作使该同志患上了腰椎间盘突出的职业病，2019年下学期开学后，宝石花餐厅客餐任务增加，唐梅同志腰椎间盘突出的职业病再次发作，但餐厅一时又无法找到合适的服务人选，对此，餐厅经理和饮食中心的领导们也很着急，在关键得时候，唐梅同志总是顾全大局，处处以工作为重，上为中心及餐厅领导分忧，下为餐厅工作着想，她一面强忍着因病痛对个人身体带来的折磨，一面坚持面带微笑，悉心为来餐厅就餐的客人提供热情周到的服务，树立了长大后勤饮食员工的良好形象，展示了长大后勤饮食员工的良好工作风貌。

　　瞧，这就是新时期我们身边的可亲可敬可爱的后勤饮食人，他们敬业、乐业、勤业，默默奉献，为学校事业发展添砖加瓦，他们只是学校后勤员工中的普通一员，于每天单调枯燥的劳动中奉献着自己的年华，在他们的身上，我们看到了一种认真，一种责任，一种迸发于劳动者的美丽。（饮食服务中心供稿）