为提高饮食服务质量及食堂经营管理水平，在中心管理骨干及技术骨干中普及膳食营养与健康及核算与物资保管知识，更好服务学校师生，7月24日上午，饮食中心组织中心班子全体成员、各职能部门管理骨干、自营食堂经理及保管核算员在东二食堂教工餐厅开展了膳食营养与健康及核算与物资保管知识培训。



培训开始前，袁野经理提出了“两个希望”，一是希望全体参训人员珍惜学习机会，用心听，认真学；二是希望大家学有所获，学有所用，为饮食服务工作发展，为学校“双一流”建设贡献个人力量。



接下来，中心副经理兼技术总监孙先一抛砖引玉，他从国家新《食品安全法》的颁布时间及具体章节入手，为大家讲解膳食营养与健康知识、研发培训部副部长张晓波为大家讲解食物相克知识、东二食堂保管核算员邓后新以“用心做事”为题，谈如何做好物资验收及成本核算工作，培训过程中还特别穿插了互动环节，由授课老师现场提问，学员即兴作答的形式一起活跃现场气氛，巩固培训成果，整场培训在轻松愉悦的氛围中圆满收官。



本次培训内容丰富多彩，形式新颖，通过培训，为饮食中心在新学期提高服务质量、师生满意度，切实做好食堂管理工作将起到积极的推动作用。 （饮食中心 供稿）