4月8日下午，饮食中心召集各食堂（含托管食堂）、水吧部经理及相关部门负责人在中心会议室召开2021年安全工作会议，中心分管安全工作的副经理肖中权主持了会议，分管领导王雨同志参加了会议。

鲁平同志首先向与会人员传达了学校《关于对校内两起火情相关责任人和责任单位处理的决定》（长大校发【2021】24号）文件精神。总结了中心安全工作所取得的成绩和存在的不足，并对今后安全工作提出具体要求，他强调各部门要认真贯彻中心安全工作“预防为主，防治结合，横向到边，纵向到底”的方针，遵循“谁主管，谁负责”的原则，做到责任落实到人，确保职责范围内的防疫安全、食品卫生安全、消防及人身安全，全力打造平安后勤饮食。

会上，鲁平同志代表饮食中心与各经营部门负责人、托管食堂代表签订了饮食中心“2021年安全工作责任书”。

王雨同志强调，一直以来，学校及后勤保障部高度重视安全工作，坚决推行安全工作“一票否决制”，饮食安全工作涉及面广，责任重大，饮食安全工作必须做到检查、培训有记录，工作有台账，日常工作要严把物资采购验收关、加工制作与销售关；要注重加强对食堂、水吧消防安全及人身财产安全工作的管理，养成依靠制度来管理工作的好习惯，确保后勤饮食工作安全。（饮食服务中心 供稿）