本网讯（通讯员 董长华）11月28日至29日，由恩施州、市两级市场监督管理局、湖北民族大学联合组成的宜荆荆恩高校食品安全联盟恩施组来我校开展2024年秋季学期高校学生食堂食品安全管理交叉检查并交流工作。

交流会现场

在28日下午的交流会上，湖北民族大学后勤同仁与我校后勤管理人员共同就各校食堂的运行模式、特色档口引进及管理方式、食堂菜品及价格管理办法、大宗伙食物资采购与管理办法、食堂装修与改造办法等进行了深入而细致的交流，通过座谈交流，双方均感获益匪浅，收获满满。我校后勤保障部副部长朱再春主持了交流活动，部长姜清奎特别到会参与座谈交流。

交叉检查工作部署会现场

姜清奎部长致欢迎词

29日上午，交叉检查工作部署会在后勤楼407会议室举行，部长姜清奎致欢迎词，欢迎恩施检查组一行到校检查指导工作。接下来，饮食中心主任曹静江以《多措并举，多管齐下，保障供应，保证质量，保证安全》为题对标对表详细汇报了我校食堂食品安全工作管理情况。

荆州市市场监督管理局三级调研员樊友平对恩施组来我校检查指导工作表示欢迎，对宜荆荆恩高校食品安全联盟为区域高校食品安全共建共治共享提供了一个崭新的平台，全面提升宜荆荆恩高校食品安全协同治理效能，推动实现食品安全领域治理体系和治理能力现代化给予肯定，他希望我校从食品安全责任、制度、人员、意识、设施“五个到位”入手，来全面提升我校食堂食品安全工作管理水平。

恩施州市场监督管理局党组成员、总工程师陈必伟在听取我校的汇报后，对我校建立健全食品安全管理机构，压紧压实食品安全管理责任，做细做实食品安全管理工作的各项做法给予高度肯定，他希望我校继续秉承食品安全“防患于未然”的原则，依托联盟平台，强化交流合作，促进校园食品安全高质量发展。

现场检查

在随后的现场检查中，检查组一行深入我校东三、东四食堂，重点就食堂分区结构布局、安防设施、燃气管理、清洗消毒设施、生产加工、食品留样、食品添加剂使用、“互联网+明厨亮灶”系统运行、环境卫生等九个方面的情况进行了细致的检查。

此外，检查组还对我校饮食工作的相关材料，如制度汇编、月调度会议纪要、安全工作简报、物资采购入库、出库单据等进行了认真查阅。

通过检查，检查组认为我校食堂食品安全管理工作领导重视、机构健全、各项工作开展的有声有色，富有成效且极具长大特色，整体结果优良，但同时对在检查过程中发现的问题也直言不讳提出了改进建议。

最后朱再春副部长表示，感谢检查组对我校饮食工作的肯定，对发现的问题，我们照单全收，立行立改，并做到举一反三，以实际行动巩固这次交流检查的成果。（审核 朱再春 编辑 毛湘华）