本网讯（通讯员 董长华）校园餐饮是后勤核心民生工作，也是学校历年教代会教职工提案的关注重点。针对师生集中反映的菜品单一、服务精细化不足等问题，2026年暑期，基建与后勤保障部开展“跨区互学提质效、匠心膳食暖人心”专项提升工作，组织东西校区食堂厨师、管理人员及一线服务人员开展跨校区结对交流、实操练兵，互学长处、补齐短板，持续精进菜品技艺、优化服务细节，全面提升西校区丰园食堂餐饮保障水平，切实回应师生就餐期盼。

本次跨校区交流紧贴教代会提案诉求，覆盖食堂全岗位、服务全流程。针对师生反馈的菜品更新慢、口味单一等问题，两校区大厨结对实操，互学特色菜品制作、时令菜品研发及营养搭配技巧，丰富菜品供给体系；管理人员交叉观摩学习，优化食材采购、后厨卫生、高峰运维及成本管控等管理制度；一线服务人员开展礼仪规范、供餐流程、应急处置专项培训，细化暖心服务举措，补齐服务细节短板。

本次沉浸式跨校区交流，让全体参训员工收获颇丰。丰园食堂主厨表示，通过对标学习，吸收了外校区大众菜品调味手法与时令菜品创新思路，打破固有烹饪模式，后续将积极创新菜品，丰富师生餐桌选择。一线服务岗位员工表示，通过交流进一步规范服务流程，掌握了更贴心的就餐服务方式，今后将主动提升服务质效，用心对接师生需求。食堂管理人员表示，将借鉴先进管理经验，细化日常管控，推动食堂运营更加规范高效。

经过暑期系统化交流练兵，丰园食堂实现菜品质量、管理效能、服务风貌全方位提升。食堂菜品品类更加丰富、口味适配性更强，贴合师生就餐偏好；高峰供餐调度更加有序，有效缓解就餐拥堵问题；服务细节持续优化，就餐环境干净整洁，餐饮提质成效直观显著。

食堂提质升级工作获得全校师生及教职工的广泛认可。大家普遍反馈，食堂新菜品口感优良、品类选择增多，供餐效率和服务质量大幅提升，整体就餐体验明显改善。同时，师生结合实际就餐体验提出合理化建议，希望持续更新时令菜品、保留优质家常菜，细化环境卫生管护，优化高峰供餐流程。针对各类诉求，基建后勤部已建立清单化台账，逐项梳理、动态整改，持续优化餐饮服务。

8月13日上午，部领导郑健、王红艳深入西校区丰园食堂，实地检查暑期食品安全、环境卫生、菜品质量及服务提质情况，听取饮食服务中心暑期餐饮保障工作汇报，对该部门依托跨校区交流、落实教代会诉求、做实民生服务的举措给予肯定。

部领导强调，要严守校园食品安全底线，紧扣师生核心需求，固化跨校区交流长效机制，持续优化菜品供给与服务流程，细致做好餐饮保障，全力守护师生“舌尖上的安全与舒心”。

下一步，基建与后勤保障部将持续巩固“跨区互学提质效、匠心膳食暖人心”专项工作成果，紧盯师生就餐期盼与教代会提案落实，常态化开展跨校区交流练兵，持续借鉴优质经验、整改服务短板、升级膳食品质，以匠心守初心、以服务暖人心，筑牢校园食品安全防线，不断提升师生就餐获得感，以优质后勤保障助力学校高质量发展。

（审核 张云华 编辑 吴华）