经过前期紧张的安装、调试，当前我校荆州校区食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设工作已进入试运行状态。为指导饮食管理人员尽快熟悉和掌握“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台的各项功能区分与使用操作技能，5月17日下午，饮食中心组织中心班子全体成员、各职能部门负责人、各食堂（餐厅）经理、保管核算员及食品留样员在后勤407会议室开展了“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用及管理培训工作，中心主任曹静江主持了培训活动。

培训会上，我校荆州校区食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台建设实施单位湖北致格意诚科技有限公司的培训老师，对监管平台各项功能的使用进行了详细讲解，并重点围绕该平台“3C智慧餐饮管理系统”手机APP客户端和网络PC端使用操作流程等内容作重点培训。培训现场，各参训人员通过手机APP进行同步操作练习，并就平台日常使用问题与培训老师进行互动交流。

本次培训主要是针对食堂餐饮端的从业人员，下一步将根据“互联网+明厨亮灶”平台的运行情况，适时开展供货商端关于物资入库出库等方面的操作培训。

培训结束前，曹静江主任强调，各参训人员要不断提升对学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台的使用熟练程度，加强落实学校食堂“互联网+明厨亮灶”监管平台的应用及管理，不断夯实学校食堂食品安全工作之基，确保学校师生“舌尖上的安全”。（饮食服务中心 供稿）

（审核 朱再春）