进入6月份以来，随着端午节、高考及中考陆续到来，猪肉市场消费量增加，行情看涨，给学校食堂经营带来了一定的冲击。

为充分了解荆州城区及周边猪肉市场行情，合理定价供应到学校食堂的猪肉类产品价格，最大限度的降低学校食堂办伙成本，饮食中心组织专班多次深入部分物资供应商生产基地及周边菜市场，实地探访猪肉市场价格，并根据实地探访所掌握的第一手材料，多次制发猪肉类产品“调价通知”，供应到食堂的猪肉类产品价格做到随行就市，涨跌有序，维护了学校食堂正常的经营秩序，保障了师生“舌尖上的安全"。

实地考察供货商生产基地及周边市场猪肉价格

（饮食服务中心 供稿）

（审核 朱再春）